Van'ın köylerinde yüzyıllardır devam eden ve halk arasında 'bulgur kaynatma' olarak bilinen gelenek, son dönemlerde gençler tarafından devam ettirilmemesi nedeniyle ne yazık ki tehlikede. Sağlıklı beslenmenin ve geleneklerin önemine dikkat çeken bu gelenek, gelecek nesiller tarafından aktarılmadan son bulma tehlikesiyle karşı karşıya.
Bulgur kaynatma geleneği, Van’da özellikle köylerde Ağustos ayında gerçekleştirilen bir etkinlik olarak biliniyordu. Ancak son yıllarda gençlerin ilgisizliği nedeniyle bu gelenek giderek zayıfladı. Kamil Akçe isimli vatandaş ,
“Eskiden hasat zamanının bitmesiyle birlikte dere kenarlarında toplanan köylülerle birlikte bulgur kaynatırdık ne yazık ki artık öyle bir şey kalmadı” dedi.
Akçe,
“Eskiden buğdayı toplandıktan sonra dere kenarlarına taşınarak temizleyerek yıkardık. Dere kenarlarında adeta şenlik havası yaşanırdı. Köylüler bir araya gelir, buğdayları yıkayarak temizler ve ardından kaynatırdık. Hem birlikte vakit geçirirdik hem de sağlıklı beslenmenin tadını çıkarırdık." İfadelerine yer verdi.
“GENÇLER İLGİ GÖSTERMİYOR”
Ancak günümüzde bu geleneğin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirten Akçe, gençlerin artık bu tür geleneklere ilgi göstermediğini söyledi. Akçe,
“Teknolojinin hızla geliştiği bu dönemde gençlerimiz maalesef bu tür etkinliklere pek ilgi göstermiyor. Gelenekleri yaşatmak için çaba harcamamız gerekiyor, yoksa bu sağlıklı geleneğimiz tamamen kaybolacak" şeklinde konuştu.
Muhabir: Hikmet Pülat
