Gevaş ilçesi, Van'ın gastronomi hazinelerinden birini daha Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan aldığı coğrafi işaret tescili ile taçlandırdı. Her yıl binlerce ton üretilen, kılçıksız, etli, sulu ve gevrek yapısıyla ön plana çıkan 'Gevaş fasulyesi,' artık coğrafi işaret tesciliyle tanınan bir lezzet olarak Türk mutfağında yerini sağlamlaştırıyor.
Van Ticaret Borsası (VANTB) tarafından başvurulan coğrafi işaret tescili, Gevaş ilçesinin ekonomisine önemli bir katkı sağlayacak. Bu önemli adımı değerlendiren VANTB Yönetim Kurulu Başkanı Nayif Süer,
"20 yıl önce yapılması gereken bir çalışmayı şimdi gerçekleştirdik. Gevaş fasulyesi, sadece damaklarda bıraktığı eşsiz tadıyla değil, aynı zamanda bölge ekonomisi için de bir can suyu olacak. Coğrafi işaret tescili, üreticilerimize destek olma ve bu eşsiz ürünün daha fazla tanıtılması için atılmış büyük bir adımdır" dedi.
Gevaş fasulyesi, yıllık 12 bin ton üretim kapasitesiyle dikkat çekiyor. Ancak, bu değerli ürünün potansiyeli daha fazla insan tarafından keşfedilmeyi bekliyor. Süer, bu tescille beraber çiftçilere daha fazla destek sağlanacağını ve Gevaş fasulyesinin daha geniş bir pazarı olması için çalışmalar yapılacağını belirtti.
Van YYÜ Ziraat Fakültesi uzmanları da bu coğrafi işaret tescilinin önemine vurgu yaparak, Gevaş fasulyesinin Türk mutfağında hak ettiği yere ulaşmasına katkı sağlayacağını ifade ettiler.
Gevaş fasulyesi artık coğrafi işaret tescili ile Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olarak yoluna devam ediyor. Bu tescil, Gevaş ilçesinin ve ülkenin ekonomisine yeni fırsatlar sunarken, Türk mutfağını zenginleştirmeye devam edecek.
Van haber
