Son zamanlarda akaryakıt başta olmak üzere birçok kalemde uygulanan zamların ardından kahvehanelerde çaya da zam gelerek fiyat 5 lira oldu.
“UNA ŞEKERE BİN, ÇAYA BİR ZAM”
Kuru çay’a, şekere ve doğalgaza uygulanan zamların ardından çay fiyatlarının 5 lira olmasının yetersiz olduğunu söyleyen Kahvehane esnafı Salim bey,
“Adım Salim, 36 yıldır burada işletmeci olarak çalışıyorum. Patronum var burada onunla beraber çalışıyorum. 36 yıldır bu işin içindeyiz, bundan 3-5 sene önceye kadar yılda 2 defa kuru çaya zam geliyordu, 6 ayda ya da 5 ayda bir geliyordu. Ama son iki sene içerisinde hemen hemen her ay da bir kuru çaya zam geliyor. Unda öyle şeker de öyle. Zaten işçi desen asgari ücreti biliyorsunuz yani işçi bulmaya bile gerek yok. İşçi bile bulunamıyor, çalıştırmak için. Çünkü bu paraya kimse çalışmıyor, özellikle kiracı olan esnafla. Kiraların artışı bambaşka yani, Bin lira olan 5 bin lira oldu. 5 bin lira olan da 10 bin oldu kiralar çok yüksek.
“ KİRA ÖDEYENLER YANDI”
Kiracı olmayanların kendini kurtarabildiğini ifade eden Salim,
“Kiracı olan esnaflar çok büyük sıkıntılar içindedir. Çoğu ya kapatmak zorunda kalıyorlar ya da zarar ediyorlar. Kışa doğru çoğu da kapatır zaten. Bir çayın 5 lira olması çok ama ortama, zama, gidere 5 lira az bile gelir. Normalde bir çay şu anda 7,5- 10 lira olması lazım. Çünkü esnafın kirasıyla, gideriyle karşılaştırıldığı zaman bir çayın 10 lira olması anca kurtarır. Çünkü kiraların, şekerin, çay işçilerinin böyle yüksek tavan yapması bambaşka bir sıkıntı. Ama dükkân sahibi olan kişiler daha avantajlı çünkü kira yok. Yetkili yok bundan 10-15 sene önce bütün esnaflar fırıncı, lokantacı, kalecisi olsun, gol ligden, sağlıktan, görevli personeller gelirdi inceleyip, denetlerdi. Şimdi hangi dükkana giderseniz gidin sağlıklı bir hijyen yok. Ben şuan çorap giymiyorum çükü 7/24 burayı yıkıyorum. Hijyen bizler için çok önemli. Lokantaya giderseniz hijyen yok, fırına giderseniz hijyen yok, çünkü, denetleyip başlarında duran kimse yok. Yetkili ve muhatap bulamıyorsun. Tok anlar mı açın halinden, mümkün değil” diye konuştu.