Sıcak havalara karşı ne yapılmalı?

Van’da Hava sıcaklıklarının mevsim normalleri üzerinde seyretmeye başladı. Sıcaktan bulanan vatandaşlar serinlemek için Van Gölüne, gölgelik alanlar olan park ve bahçeler ya da kahvehanelere akın ediyor. Sıcak havalardan kaynaklı oluşan rahatsızlıklara karşı vatandaşların harareti düşürmek için çay içmesi gerektiğini ifade eden 40 yıllık kahvene işletmecisi Dolayı Öztürk, sıcak havalarda çay tüketmenin hararete karşı bire bir çözüm olduğunu söyledi.

“ÇAY HARARETİ BASTIRIR”

Çayın yaz aylarında harareti düşürdüğünü söyleyen Öztürk,

“Kışın vatandaşlar sağlıklı kalabilsin diye yaz mevsiminde ise Vatandaşlar buraya yine ilgi gösteriyor. Çayın özellikle özelliği nedir? Şimdi kışın dediğiniz gibi bizi soba kuruyoruz. Sobanın üzerine doğal tarçın yapıyoruz. Doğal tarçının bire bir hastalıklara, soğuk algınlığına çok iyi geldiğini zaten hepimiz biliyoruz. Bizim karışık bir tarçın daha güzel bir şekilde sunuyoruz müşterilerimize. Yazın sıcaklar bastırınca millet gölgeliklere kaçıyor. Gölgelik açtığı zaman soğuk su veyahut meşrubatla hararet gitmiyor. Sıcağı sıcak bastırır, üç dört tane çay içtin mi senin o hararetin söner” dedi.

“ÇAY VAN’IN KÜLTÜRÜ”

Sıcaklıkların artmasıyla vatandaşların serin alanlara akın ettiğini ifade eden Öztürk,

“Yazın insanlarımız genelde dışarıyı tercih ediyor. İçeri biraz sıcak olduğu için kalabalık yoğunluk var zaten sizler de görüyorsunuz. Yoğunluk artınca insanlar da çay isteme arzusu daha çok oluyor, Çayı ancak yetiştiriyoruz. İnsanlar o sıcağın giderilmesi işte hararetin gitmesi için üst üste üç dört tane çay içiyorlar. Bu coğrafyada yaşayan insanlar çayı tercih ediyor. Özellikle bana gelen kurum amirleri olsun, bakanlığı olsun ziyaret ettikleri bir yer. Bununla ilgili görüşlerimiz işimizi hakkıyla yaptığınızı düşünüyoruz. Çay bizim Van'ımızın kültürüdür. Biliyorsunuz bu coğrafyada yaşayan insanlar öğle yemeğinden önce de gelse önce bir çay yanında bulunur. Evlerde de olsun, dışarıda da olsun. Mesela gelen misafirlere diyor ki biz çay ikram edelim. Çay bizim buranın vazgeçilmezidir. Çayı bilen insanlar damak tadını bilen insanlar başka bir yani kötü şey demeyeyim de iyi olmayan bir çay içtiği zaman ağzında ekşitme yapar. Akşama kadar mide ekşitme yapar onun için bizim çayımızın tercih edilmesi bizim değişmeyen damak tadımız.” Diye konuştu.

Yeni Doğu Gazetesi / Yeşim Aşan