Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, aşırı tuz tüketiminin ve düzensiz ilaç kullanımının yüksek tansiyona yol açarak kalp ve böbrek hastalıklarına neden olduğunu vurguladı. Tuzlu alışkanlıkların kalp sağlığı üzerindeki etkileri ve çözümler hakkında bilgi verdi.
Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, Van ve çevre illerde ciddi bir sağlık sorunu olan hipertansiyon hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Ülkemizde yaygın olarak karşılaşılan yüksek tansiyon, aşırı tuz tüketiminin ve ilaç uyumunun kötü olmasının etkisiyle daha da kötüleşiyor.
Hipertansiyonun Riskleri ve Sebepleri
Doç. Dr. Sarıkaya, yüksek tansiyonun kalpte büyüme, böbrek yetmezliği, kalp yetmezliği ve kalp krizi gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Tuzlu peynir, tuzlu balık ve et ürünlerinin aşırı tüketiminin bu problemlerin başlıca sebepleri olduğunu ifade etti.
Tuz Tüketiminin Azaltılması Gerekiyor
Beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi gerektiğine dikkat çeken Sarıkaya yenidogugazetesi.com habere yaptığı konuşmada , otlu peynirlerin üretiminde tuz oranının standartlaştırılması gerektiğini ve tüketim öncesinde suda bekletilerek tuz oranının düşürülebileceğini söyledi. Van balığının aşırı tuzlu tüketiminin de ciddi bir sorun olduğunu, bu nedenle tuzlu balık tüketiminin terkedilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, Van balığının taze tüketilmesi veya raflarda yerini alan İnci Kefali Konservesi’nin tercih edilmesini önerdi.
Tuz Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yemek pişirilirken tuz miktarının sınırlandırılması gerektiğini, restoranlarda da bu uygulamanın geçerli olduğunu belirten Sarıkaya, masadan tuzluğun kaldırılmasının faydalı olacağını ifade etti. Günlük tuz ihtiyacının sadece 1 çay kaşığı kadar olduğunu ve bu miktarın zaten tüketilen besinlerle karşılandığını belirtti. Fazla tuz tüketiminin geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına yol açabileceğinin altını çizdi.
