Dünyaca ün yapmış otlu peynirinden çöreğine, murtuğasından kavutuna, tereyağından kavurmasına kadar isminden sık sık söz ettiren ve yurt dışından her yıl binlerce turistin kente gelmesini sağlayan Van Kahvaltısı için doping etkisi oluşturacak çalışma başlatıldı.
Son Dakika...Serpme kahvaltının Van kahvaltı kültürüne zarar verdiğini belirten bazı işletmeler, serpme kahvaltının kaldırılması için harekete geçti. Kentte hizmet veren kahvaltı işletmeleri tescillenmiş Van Kahvaltısına zarar vermeye, kente gelen turistlere yöresel kahvaltı yerine serpme kahvaltı vererek fiyat artışıyla Van’a özgü patentli kahvaltının adına gölgede bırakmaya devam ediyor. Van birbirinden güzel ve eşsiz lezzet durakları ile biliniyor. Van’da eşsiz sofralar; Van balı, yoğurt kaymağı, süt kaymağı, yayık tereyağı, cacık, otlu peynir, örme peynir, beyaz peynir, kavurmalı-sucuklu yumurta, zeytin, murtuğa, kavuttan meydana geliyor.
Van’da 80’e yakın kahvaltı salonları bulunurken Van’a özgü kahvaltı sofraları artık yok oluyor. 51 bin 793 kişiyle dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrasını kurarak Guinness Rekorlar Kitabına girmiş ve insanlığa "Dünya Kahvaltı Günü" kazandırmış Van kenti, kahvaltı kültürünü serpme kahvaltı servis edilmesi nedeniyle kaybediyor. Denetimlerin düşük olması sebebiyle kahvaltının hijyen ve sağlık açısından sınıfta kalmasıyla birlikte Van kahvaltısına olan rağbet azalıyor. Serpme kahvaltıyı Van kahvaltısı diye ziyaretçilere sunan işletmelerden dolayı Kentin imajı ve kahvaltı kültürü zedeleniyor.
Kahvaltıdan sonra kalan ürünler diğer müşterilere ikram edildiği iddia edilmesi ve hijyenin olmaması da bu nedenler arasında yerini alıyor. Oluşan şikâyetler ve rahatsızlıklar sebebiyle “Van’da serpme kahvaltı devri kapanıyor mu?” tartışmaları yeniden kent sakinlerinin gündeminde. Konuyla ilgili konuşan vatandaşlar Van Kahvaltısının koruma altına alınması gerektiğini söyledi. Bayram Kuşan isimli vatandaş gazetemize yaptığı konuşmada yetkililere gerekli denetimleri yapmaya davet etti. Kentte bulunan kahvaltı salonlarının yüzde 70’nin tescilli Van Kahvaltısına zarar verdiğini kaydeden Kuşan gerekli çalışmaların bir an önce yapılması gerektiğini ve kahvaltı yapmak için Van’a gelen yerli ve yabancı turistlerin sahte kahvaltı ve fahiş fiyatlar nedeniyle turistlerin bir daha Van’ı tercih etmediğini söyledi.