Van’ın Çatak, Norduz, Gürpınar ve Özalp bölgelerine özgü doğal otlu peynirler üreten Karakoyun Süt Ürünleri, hem geleneksel hem taze lezzetleriyle tüketicilerin ilgisini çekiyor. Firma sahibi Abdulcebar Karakoyun, ürün çeşitliliğini ve güncel fiyatları paylaştı.
Van’ın yöresel tatlarını sofralara taşıyan Karakoyun Süt Ürünleri, doğal ve Van’a özgü peynirleriyle dikkat çekiyor. Firma sahibi Abdulcebar Karakoyun, “Peynirlerimiz doğal ve Van’a özgü peynirlerdir,” diyerek ürünlerinin kalitesine vurgu yaptı.
Van’ın Çatak, Norduz, Gürpınar ve Özalp gibi ilçelerinde üretilen otlu peynirlerin her birinin kendine has özellikleri bulunduğunu belirten Karakoyun, “Bu peynirler toprakta 6 ila 10 ay arasında dinlendiriliyor. Bazı bölgelerde lor ve cacık ile yapılan yöntemler tercih edilirken, Özalp ve Çaldıran gibi yerlerde yalnızca peynir kullanılıyor. Bu da lezzet farkı yaratıyor,” dedi.
Yeni ürünler hakkında bilgi veren Karakoyun, koyun peyniri sezonunun henüz başlamadığını ancak yaş inek peynirinin satışta olduğunu ve düşük tuz oranıyla dikkat çektiğini ifade etti. Hem yeni hem eski peynirlerin ilgi gördüğünü aktaran Karakoyun, farklı damak tatlarına ve bütçelere hitap eden ürün çeşitliliğine sahip olduklarını söyledi.
Fiyatlar konusunda da açıklamalarda bulunan Karakoyun, “Eski peynirde bu dönem biraz fiyat artışı oldu. 500-550 TL’ye kadar çıkabiliyor. Ancak 200, 250, 350, 400, 450 TL gibi çeşitli fiyatlarımız mevcut. Türkiye ekonomisindeki değişim fiyatlara da yansıyor,” ifadelerini kullandı.
YÖRESEL ÜRÜNLER DE RAFLARDA
Peynirin yanı sıra çökelek, yağlı çökelek, süzme yoğurt, tereyağı, bal, kaçak çay, kavut ve kurut gibi Van’a özgü ürünler de Karakoyun Süt Ürünleri’nin raflarında yer alıyor. Fiyatlara da değinen Karakoyun, “Kavut genelde 50 TL civarında satılıyor. Kurut 250-300 TL arasında. Süzme yoğurt şu an 75 TL. Geçen yıla göre artış olsa da fiyatlarımız hâlâ uygun,” dedi.