Son Dakika...Genç girişimci kadının yaptığı doğal çikolata ile Van'da yaşayan vatandaşların ağızlarını tatlandırıyor. Kadın girişimci kocası istedi diye Van'da imalat yeri açarak doğal, katkısız ve taze çikolata üretim atölyesi açtı. KOSGEB(Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı) ve Askeriye ‘den destek aldığını söyleyen genç girişimci Perihan Duman" Bu işi açmamdaki en büyük katkı payını eşimden aldım. Eşim çikolata çok seviyor ve onun desteği ve inancıyla bu işe giriştim" dedi.
"EŞİM ÇİKOLATAYI SEVİYOR DİYE ATÖLYE AÇTIM"
Bütün ürünleri kendi İmalathanesinde yaptığını söyleyen girişimci Perihan Duman,
" Eşim çikolatayı çok sevdiği için ilk olarak bu fikir ondan çıktı. Başta bir ortakla çalıştık o ayrıldıktan sonra tek kaldık ve bu işi bırakmamaya karar verdik ve ayakta kalmaya çalıştık. Kurumsal olarak KOSGEB ve Askeriye ‘den destek aldık. Bütün ürünlerimi burada yapıyorum ve ayrıyeten bölümüm de var imalat yeri. Ham maddeyi İstanbul'dan alıyorum geri kalanı da burada katkısız ve doğal bir şekilde çikolataları elde ediyorum. Askeriyeye ve perakende olarak satışlarımız var" ifadelerine yer verdi.
"ÇİKOLATALARIN HEPSİ TAZE VE KATKISIZ"
10 çeşitten fazla çikolata çeşidi olduğunu da aktaran Duman,
" 10 çeşitten fazla çikolata çeşidi var. Karabiberli, pul biberli acılı ve daha birçok acı tatlı çikolata çeşidimiz çıkıyor. Bu atölyeyi kuralı iki sene oluyor. Dükkân daha yeni olduğu için satışlarımız tam istediğimiz gibi değil. Bayramlarda ve fuarlarda yoğunluk oluyor. Onun dışında sakin geçiyor. Kilo bazında satışlarım da oluyor. Günlük taze ve katkısız olması benim için en önemli etken. Dolgulu çikolatalarımın kilosu 250 TL sade çikolataların kilosu ise 200 TL'den satıyorum" diye konuştu.
Muhabir: Yeşim Aşan
