Sakatatçı çarşısındaki esnaflardan Özgür Taran, yaz aylarında sakatat fiyatlarının düştüğünü ancak kış aylarında talebin daha yüksek olduğunu ve buna bağlı olarak fiyatların yükseldiğini belirtiyor. Geçen yıla kıyasla fiyatlarda yüzde 50'ye varan artış olduğunu ifade eden Taran, bazı ürünlerde ise yüzde 200'e yaklaşan fiyat artışlarının yaşandığını söylüyor. Bu durumun alım gücünü azalttığını ve vatandaşların eskiden aldıkları miktarın yarısını dahi almakta güçlük çektiklerini belirtiyor.SAKATATLARIN YÜKSELEN DEĞERİEti pahalı olan dönemlerde, insanların sakatat ürünlerine yöneldiğine dikkat çeken Taran, kış aylarında hastalıkların artmasıyla sakatata olan ilginin daha da yoğunlaştığını ifade ediyor. Yaz aylarında ise daha çok ciğer, yürek gibi ürünlerin tercih edildiğini belirtiyor.ZAMLARIN DURDURULMASI GEREKLİLİĞİTaran, genel olarak ülkede her ürüne yapılan zamların artık önünün kesilmesi gerektiğini vurguluyor. Ete gelen zamların kendilerine de yansıdığını ifade eden Taran, malzemeleri mezbahanelerden temin ettiklerini ve maliyetlerin artması nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kaldıklarını belirtiyor. Ülkedeki zorlu ekonomik koşulların sektörlere olumsuz etkisi devam ederken, vatandaşlar da temel ihtiyaçlarını karşılamak için yeni alternatiflere yönelmeye devam ediyor. Van Haber