Van'da köklü bir geçmişi olan un, yağ, yumurta, tuz ve tecrübenin birleşimi sonucu meydana gelen meşhur Van çöreği, yılın 12 ayında tercih ediliyor. Otlu peynir ve eşliğinde her sabah tüketilen Van Çöreği nasıl yapılır? İşte Van Çöreği tarifi…
Van'da hemen hemen bütün fırınlarda pişirilen çörekler, kahvaltı ve sahur sofralarını süslüyor. Kırmızı, yuvarlak ve kıtır olan Van çöreğinin ayrıca cevizlisi de yapılıyor. Evde çörek yapmak isteyen vatandaşlar nasıl çörek yapabilir?
Van çöreği evde yapılır mı? İşte Van Çöreği tarifi….
250 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
2, 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1 silme yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç Harcı İçin;
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Tuz (göz kararı)
Üzeri İçin;
1 tane yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı pekmez