Van’ın meşhur lezzetlerinden biri olan Van çöreği, Ramazan ayında sahur sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Sahur öncesi çörek almak isteyen vatandaşlar fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu.
Van mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Van çöreği, Ramazan ayında da yoğun ilgi görüyor. Sahur sofralarının vazgeçilmezi olan çörek için vatandaşlar fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Tereyağı, süt, sıvı yağ, şeker, maya, tuz ve unun belirli oranlarda karıştırılmasıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, sadece Van’da değil, yurtdışına da gönderilerek kentin tanıtımına katkı sağlıyor.
Çörek kuyruğunda bekleyen vatandaşlardan Mesut Baran, Van çöreğinin en bilinen adreslerinden birinin Küçük Yıldız olduğunu belirterek, “Buradan çıkan çörekler kalite olarak diğer yerlerden çok farklı. Yıllardır buradan alıyoruz ve lezzetinden asla ödün vermedi” dedi.
Van çöreğinin kahvaltının vazgeçilmezi olduğunu dile getiren Ferhat Kuşan ise, “Van kahvaltısı denince ilk akla gelen ürünlerden biri çörektir. Ramazan ayında sahur için erkenden alıyoruz, bu da kuyrukların oluşmasına neden oluyor” ifadelerini kullandı. Yıllardır Van sofralarında yerini koruyan çörek, Ramazan ayında da büyük ilgi görmeye devam ederken, vatandaşlar bu geleneksel lezzeti sahur sofralarına taşımak için fırınların yolunu tutuyor.
